Сегодня становится всё более популярной щелочная диета. Но это не только  диета для похудения, типа Кремлёвской, Дюкана и т.д. Это правильное питание здорового образа жизни. Такого питания придерживаются некоторые голливудские звёзды — Кирстен Дантс, Миранда Керр, Дженнифер Энистон, а также Виктория Бэкхэм. Что же это такое?

Ни автор, ни точное время возникновения её неизвестно. Скорее всего, это совокупные выводы учёных, сделанные после открытия в 50-е годы 20 века того факта, что продукты, которые мы употребляем, могут образовывать или кислоту или щёлочь.

На основе этого вывода все продукты поделили на 3 группы: «кислотные», «щелочные», «нейтральные». И в идеале мы должны соблюдать кислотно-щелочной баланс для нормального функционирования организма, т.к. жидкости в человеке (кровь, лимфа, моча), а также кожа имеют слабую щелочную реакцию – примерно ph 7,40. Мы должны придерживаться этой цифры. Минимально допустимое значение может быть 5,5, если ниже, то это уже кислая среда.

Американский микробиолог —  Роберт Янг – считает, что избыток кислоты в организме способствует избыточному росту бактерий. А это приводит к накоплению токсинов и шлаков. Вымывается кальций из костей, замедляется метаболизм, увеличивается вес, появляется неприятный запах изо рта. Начинаются болезни, вплоть до онкологических, болезней сердца, почек, мозга . Ускоряются процессы дегенерации и старения организма. Закисление организма сказывается и на коже – угри, синяки под глазами, морщины, прыщи.

По поводу морщин. Косметологи знают, что молодость кожи зависит от того, как хорошо организм вырабатывает коллаген. А лучше всего он вырабатывается при правильном соотношении кислотно-щелочного баланса. Вот и подумайте, как правильно питаться, чтобы продлить молодость.

Итак, чтобы привести в норму наш организм и оздоровить его, нужно на 1 кг «кислых» продуктов съедать, по крайнеё мере, 2 кг «щелочных».

Щелочная диета для оздоровления и похудения состоит из 3 фаз:

  • 1 фаза – переход на щелочную диету, очищение организма. Длительность 7 — 10 дней. За это время может уйти 3-4 кг лишнего веса. Может наступить общая слабость, что говорит о процессе очищения. Если нет большого дискомфорта, диета продолжается.
  • 2 фаза – приведение кислотно-щелочного баланса до нормального уровня. Вес уходит медленно, улучшается самочувствие, уходит тяжесть в желудке. Фаза неограниченна по времени. Примерно до достижения нужного веса (при похудении).
  • 3 фаза – удержание баланса, закрепление результата – 10-12 дней. Характерные признаки – стабилизация веса и отличное самочувствие.

Во время этой фазы рекомендуется употребление стакана минеральной воды на завтрак. А также можно добавить кусочек цельнозернового хлеба и 70% шоколада.

Знаменитости, соблюдающие щелочную диету

Гвинет Пелтроу – американская актриса и певица, 43 года

Гвинет Пелтроу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Виктория Бэкхем,  42 года

Виктория Бекхэм42

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Привожу таблицу «щелочных» и «кислотных» продуктов:

Зелёным цветом выделены наиболее «щелочные» продукты, синим «средне-щелочные», чёрным менее «щелочные.

«Щелочные» продукты «Кислотные» продукты
 

абрикосы, инжир

пищевая сода

сельдерей, огурцы,

помидоры

морковь, свёкла

ягоды

чеснок, лук,

корица, имбирь,

петрушка, семена горчицы

соевый соус

минеральная вода

морская соль

семена тыквы, мака

орехи кешью

почти все овощи

почти все фрукты

проростки бобовых и злаковых

яблочный уксус

кокос

морская капуста

перепелиные яйца

зерновой кофе

миндаль, кунжут

овсянка

изюм

грибы

топлёное масло гхи

 

мясо

яйца

белая рыба

колбаса

хлеб

сахар

продукты из белой муки

рис, кукуруза

макароны

молочные продукты

чёрный чай, кофе, лимонады

алкоголь

табак

греча

бобовые

жареные орехи и семена

желатин

соевые продукты

картофель

мороженое

гранат

сливы

брусника

все жиры и масла

пиво, дрожжи

кальмар, мидии

жареная пища

Итак, щелочная диета — это просто правильное питание, за которое наш организм скажет нам «Спасибо».

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями, нажав кнопки ниже: